Vepřové maso

Roláda z vepřového masa

Na roládu z vepřového masa budete potřebovat tyto suroviny 1 kg vepřového masa (plecko, pečeně nebo krkovička) 2 vrchovaté lžíce sádla 3 větší cibule 6 vajec sůl a petrželka podle chuti 30 dkg uzené krkovičky cca 6 lžiček dijonské hořčice 3 lžíce sádla Postup Z masa naklepeme dva plátky, tak aby se daly zamotat závitky. Osolíme z obou stran . Potřeme dijonskou hořčicí. Na sádle usmažíme dozlatova nakrájenou cibuli. Umícháme vajíčka, pod které již nedáváme další tuk. Přimíchejte najemno nakrájenou krkovičku a podle chuti petrželku. Nezapomeňte dobře dochutit. Směs naneste na maso a zarolujte. Svažte nití a…

Více